你正处于什么年纪？30岁？40岁？

可你或许并不知道，你肠道里的菌群，很可能已经“老”得像七八十岁。

这不是危言耸听。2023年，《Nature Aging》的一项重磅研究，让整个抗衰领域都陷入了深思：广西巴马、意大利撒丁岛等全球长寿地区的百岁老人，其肠道菌群的多样性与稳定性，竟与30岁的年轻人高度接近。

他们体内，抗炎菌占据绝对优势，从源头端阻断了“炎症性衰老”的进程。

而我们身边的大多数人，因饮食结构失衡、生活压力、抗生素滥用等因素，肠道微生态早已脆弱不堪，呈现出明显的“未老先衰”。

身体的真正衰老，或许并非始于第一根白发，而是始于肠道中益生菌的失守。

那么，这些百岁老人体内的“长寿菌”，究竟源自何处？

近日，高福记寻菌团队特邀浙江大学益生菌领域专家、高福记专家顾问李卫芬教授前往天府之国——成都某长寿之家，拜访了一位103岁高龄的老人。

她精神矍铄，气色红润，与我们交谈时思路清晰、吐字有力，状态甚至媲美70岁左右的老年人。当我们问及日常保养之道，她只是轻轻指向厨房的角落——

那里，静静摆放着一口30余年的老泡菜坛和一缸自家醸造的豆瓣酱。

“没吃过什么保健品，就是顿顿离不开它。”

我们以严格的专业标准从坛中采集了微生物样本。回到实验室进行纯化和分析后，结果让人深感震撼：这些在长期发酵环境中生生不息的菌株，竟展现出如此蓬勃的活力与极其稳定的性状。

二十三年来，我们持续深耕长寿菌领域、迭代推出系列产品，这个我们始终在探索的命题，再次得到明确的验证。

我们真正需要的、能够适配中国人体质，在肠道中有效“定植”并长期维持活性的长寿菌，从不在远方，就在我们世代相传的餐桌之上。在一坛泡菜里，在一勺豆瓣酱里，在一方腐乳里......

它们静静栖居于这些凝聚了时间、风土与先人智慧的日常饮食中，是千年发酵文明赠予这片土地的珍贵遗产，更是深植于中国人血脉与味蕾记忆里的生命密码。

这也是每一个高福记人都铭记于心并笃行不怠的企业愿景——「建立世界级长寿基因菌种资源库」。

为了寻找这些长寿菌，我们奔行了二十三年，足迹遍及十四个省份。

曾有不少人质疑：在实验室内自行培养岂不更为高效？何必要从青城山走到那曲高原，从呼伦贝尔走到三江源？

我们的回答始终如一：真正的好菌，是“长”出来的，不是“造”出来的。 海拔、温度、空气、土壤、微生物群落……任何细微的环境差异，都将影响菌株的活性与人体亲和力。因此，我们坚持只从无污染的土地和传统发酵食品中，进行万里挑一的筛选。

正是这份“笨拙”，让高福记建成了国内规模领先、拥有超过10,000株菌株的中国植物源益生菌菌株库。

也正是这份“笨拙”，让我们的菌株练就了经得起检验的真功夫。在耐胃酸实验中，优势菌株通过率高达97%，远超行业平均水平；依托独有专利包埋技术，即食型益生菌在常温下存放12个月后，活菌率仍可稳定维持在70%以上。

122项自主知识产权，7项国家级科技成果鉴定，国家科学技术进步奖……这一切，皆是时间对“笨功夫”最硬核的认证。

高福记致力于为客户提供植物源益生菌全产业链解决方案，在后生元/益生菌原料板块拥有显著优势。

从菌种溯源、筛选培育，到产业化发酵、规模化生产，再到面向合作伙伴的全生命周期健康解决方案，每一个环节都全心全意的服务。这意味着，我们能为为客户提供全生命周期产品解决方案。此外，高福记生物菌株功能研究方向已经具备多维度优势：

1、在功能板块：涵盖肠道健康、口腔护理、代谢调理、骨骼健康等十大功能方向；

2、在功能验证板块：与复旦大学、四川大学、浙江大学、西北农林科技大学、西华大学等高校紧密合作；

3、在生产技术应用板块：拥有低温喷雾干燥、多重包埋等多个专利生产技术，近期，在国际期刊发表的研究成果：通过青稞β-葡聚糖（HBBG）与植物乳植杆菌550（高福记明星菌株）协同包埋，菌株存活率、体内活菌数、短链脂肪酸浓度得到显著提升。

二十三年来，高福记步步深耕、溯源求真，用全产业链运营实力，为客户筑牢品质与信赖双重保障。

告别时，那位103岁的老人说了一句话，我们至今铭记：

“泡菜这个东西，急不得。急出来的，不养人。”

做菌与做人，道理相通。二十三年，八千四百多天，我们只学会了一件事：以时间，换时间——用我们寻找与打磨菌株的漫长时光，去换取更多人肠道中“逆龄”的年轻时光。

若您也希望探索肠道更“年轻”的可能，点击关注我们。

在这里，找到守护您与家人的「中国长寿菌」方案。

高福记专家顾问团——李卫芬教授简介

李卫芬

浙江大学教授、博士生导师，高福记专家顾问

浙江省151第二层次人才

入选2022年度全球前2%顶尖科学家职业生涯影响力排行榜

入选2021及2022年度全球前2%顶尖科学家年度科学影响力排行榜

先后主持国家自然科学基金、973课题、国家支撑项目子课题、浙江省科技厅等项目20余项

发表学术论文180多篇，其中SCl论文100多篇，获授权国家发明专利11项

获得国家科技进步二等奖1项，省部级奖励6项，培养博士生和研究生60多名

成功筛选获得多株能显著改善动物肠道菌群结构、提高动物抗氧化、抗炎和免疫功能的益生菌，成功研制益生菌及相关复配产品，并证明其具有较好防治肠炎、降尿酸和护肝功效，为益生菌应用于人类健康提供了理论依据和技术支撑。