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科普知识 | 益生菌为什么和体重有关系?

发表时间:2020-09-28 17:43

「导读」道菌群在保护宿主抗病原微生物、免疫调节、代谢调节中起着重要的作用,甚至被认为是一种内分泌器官


而由于每个人饮食习惯不同,很大程度影响了人们之间肠道菌群的差异。研究发现,肥胖患者通常表现出了肠道菌群组成和结构的改变这种菌群失衡能影响机体能量平衡、炎症和肠道屏障功能等,进而影响多个生理代谢过程和健康结局。


01. “肥宅”的肠菌发生了什么?

肥胖患者的肠道微生物群和正常人相比表现为菌群多样性降低,这些菌群的改变导致丁酸盐(一种有益人体的短链脂肪酸)产生减少,进而降低肠道屏障完整性、增加肠道黏液降解及氧化应激。
——肠道屏障受损后,许多应该被挡住、不应进入血循环的有害菌、食物的微粒、某些菌代谢物等都有机会进入血液,给免疫系统等添不少麻烦。
在中国人群的研究中发现,与体质量正常人群相比,肥胖人群中产气夹膜梭菌和拟杆菌属含量均显著减少,大肠埃希菌 、乳杆菌属和双歧杆菌属含量亦有减少的趋势。
这个“害菌害己”的故事顺序大致是这样的:
长期不合理的饮食(高脂、高糖)破坏肠道菌群平衡→肠道有益菌减少→肠道屏障功能减弱→内毒素(脂多糖等)入血→导致全身性慢性炎症→引发胰岛素抵抗、脂肪过度积累等危害健康的后果。
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02.益生菌如何“掺和”减肥的?

肠道微生物通过发酵分泌生物活性化合物,在肠道黏膜内诱发多种反应,同时影响肝脏和脂肪组织的细胞代谢,从而调节脂质和葡萄糖的体内平衡。肠道菌群也能调节肠道屏障和内分泌功能,影响营养物质转运吸收。

益生菌通过介导肠道菌群的变化对人类健康产生有益影响。一方面在短期内帮助增加肠道有益菌的数量,排挤有害菌(一定数量的活性益生菌加入);另一方面通过改善肠道内环境和黏膜屏障,保护肠道菌群有益的“原住民”(活性益生菌代谢产物如短链脂肪酸等)。


03.哪些益生菌能帮忙?

① 乳酸杆菌
乳杆菌主要定植于小肠,通过代谢产生乳酸抑制有害细菌繁殖,同时能促进肠道蠕动,具有抗炎等作用。乳杆菌可以通过抑制脂类的合成、吸收,促进胆固醇排出等途径降低血脂从而减重。
② 双歧杆菌
双歧杆菌主要定居于大肠。由于高脂肪饮食在减少双歧杆菌属数量的同时,促进了革兰阴性微生物的定植,造成脂多糖在肠道内蓄积,导致代谢性内毒素血症,这是肥胖个体的共同特征。双歧杆菌通过减少肠内毒素的形成,并增加紧密连接蛋白的表达和减少循环来改善肠屏障功能,
③ Akk菌
是近年来的减肥热点菌,在临床前模型中被证实与抗肥胖关联,被称为 “下一代的益生菌”。Akk菌在人体中含量丰富,是疣微菌门的唯一成员。Akk菌可降解肠道黏蛋白,调节肠道内黏液厚度和维持肠道屏障完整性。
Akk菌的丰富度会随着年龄的增长而下降。摄入双歧杆菌、低聚果糖、花青素、车前籽壳等可以增加Akk菌丰富度,而高脂饮食和大量饮酒会减少肠道内Akk菌的丰富度。


以上为个别菌属的功能概述,不能代表所有益生菌
但是我们可以从下图中对比出
健康饮食与高脂高糖饮食对肠道的一些列影响
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