益生菌原料损耗高 \ 不耐储存 \ 稳定性差?


益生菌、后生元原料 \ 益生菌功能食品OEM/ODM \ 菌株个性化定制开发服务 \ 益生菌中试平台服务


高福记 ,满足益生菌原料高稳定性需求,从源头打造益生菌核心竞争力


7

科技成果鉴定

二等奖

国家科学技术进步奖

一等奖

神农中华农业科技奖

140+

10000+

植物源菌株数量

自由知识产权

从源头打造益生菌产品核心竞争力

BUILDING THE CORE COMPETITIVENESS OF PROBIOTIC PRODUCTS FROM THE SOURCEY

常温储存1年,明星菌株稳定性可达70%

冷冻储存(-18℃及以下)2年,明星菌株稳定性99%

高福记益生菌明星产品稳定性超越行业一级标准20%+


《中国营养保健食品协会  团体标准 T/CNHFA 006—2022  益生菌食品活菌率分级规范  Grading specification

for probiotic viable rate in 》


常温储存携带方便,耐40~60℃热水冲调

· 37℃加速储存6周,活菌率仍高达70%

· 活菌率超行业一级标准20%+


ENDOW SUPER

STRONG INTERNAL

SURVIVAL ABILITY.

· 对比市场益生菌,可耐受更高温度

· 可应用于代餐、藕粉、豆浆粉等产品类型

ENDOW SUPER

STRONG INTERNAL

SURVIVAL ABILITY.

胆盐浓度为3.0g/l


高福记优势菌株

存活率达87%


对照组菌株

存活率低于30%


ENDOW SUPER

STRONG INTERNAL

SURVIVAL ABILITY.

ENDOW SUPER

STRONG INTERNAL

SURVIVAL ABILITY.

高福记益生菌在不同浓度胆盐环境下存活测试

胃酸ph3.0


高福记优势菌株

胃酸通过率近97%


对照组

菌株胃酸通过率约60%


高福记益生菌在不同浓度胃酸环境下存活测试

多剂型应用广泛

PROBIOTICS

菌株千里挑一,性能卓越

SUPERIOR STRAIN STABILITY,ONE IN A THOUSAND STRAINS

·菌株通过耐受性测试筛选

·菌株通过传代性测试筛选

·菌株通过生长性测试筛选


PATENTED PRODUCTION TECHNOLOGY EMPOWERS SUPER STABILITY

专利生产工艺,赋能超强稳定性

PATENT

PROCESS

SUNIQUE PATENTED EMBEDDING TECHNOLOGY

独有专利包埋技术

个性化包埋配方

多重包埋技术

提高益生菌胃酸、胆盐的耐受性

ENDOW SUPER

STRONG INTERNAL

SURVIVAL ABILITY.

INSTANTANEOUS DRYING HEAT STRESS PROCESS

采用严苛的瞬时干燥热筛选工艺

瞬时干燥

喷干工艺可以将益生菌培养液快速地雾化成微小的液滴,并在热风作用下快速蒸发掉水分,从而实现快速干燥。这有助于避免益生菌在长时间暴露在高温下而失去活性.


低温干燥

喷干工艺的干燥温度相对较低,一般在60-80℃之间,这有助于减少益生菌细胞中的蛋白质、酶和其他活性成分的分解和失活.


高压雾化

喷干工艺中的高压雾化技术可以将益生菌培养液雾化成非常小的液滴,这有助于提高益生菌的稳定性。因为小颗粒的益生菌能更好地保护其细胞结构,减少其受到环境影响.


ENDOW SUPER

STRONG INTERNAL

SURVIVAL ABILITY.

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